市城管综合行政执法局

是全市餐厨垃圾处理的行政主管部门，负责本行政区域内餐厨废弃物的监督管理工作。牵头负责餐厨废弃物收集、运输、处置企业的监督管理。

市市场监督管理局

负责食品餐饮服务环节监督管理，监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，依法查处非法购买、使用餐厨废弃物加工的食用油的行为；依法查处餐饮单位以餐厨剩余物为原料生产加工食品的违法行为；依法查处经营利用餐厨废弃物加工食用油等食品的行为。

市农业农村局

负责畜禽养殖环节投入品监督管理，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽违法行为。

市商务局

负责餐饮行业管理，引导餐饮企业建立健全餐厨剩余物各项管理制度。